中秋节将至，又到了一年一度的朋友圈集体晒月饼时间！

而霸屏浙大人朋友圈的自然要属我们的老朋友充满浙大特色的求是饼啦！

40万只月饼送师生，口味也是千挑万选

天上只有一个月亮 ，而在浙大的食堂里可是有40多万个“小月亮”！每一年，师生都可以凭票领取“求是饼”。

今年每份学生月饼礼盒里依旧是最最经典的“带巧克力味外皮”的豆沙馅和“穿金黄色衣服”的莲蓉馅广式月饼。这可能也算是“求是饼恒久远,两种味永流传”啦！

老师们收到的月饼口味稍丰富，有五仁、玫瑰豆沙、凤梨、蛋黄肉松等多种口味。

学校特意选择了广式月饼的工艺，制作出的月饼皮薄松软、口味众多，且造型美观、图案精致，还不易破碎。咬一口，外皮醇香，内馅香甜，口感迷人！

为了浙大师生能够品尝到最佳的月饼，食堂的工作人员们可是先做了完全不同的26个品种的月饼，然后再挑选出最好的几种正式授予它们“求是饼”这个光荣的称号。

而除了师生们能领到的盒装月饼，食堂还有散装的鲜肉榨菜、鲜肉干菜月饼对外出售。其它“遗憾落选”的月饼口味，经过食堂的精挑细选，依然可能以散装零售的方式在中秋节前后与大家见面。

6月就开始制定方案，加班加点做月饼

为了保证送到师生手中的求是饼有着最好的口感，食堂的师傅们可是费尽了心思。早在今年六月，学校就开始着手设计包装、制定月饼制作方案。新学期开学后，食堂的工作人员们更是忙得不可开交！

要制作40多万只求是饼，食堂的工作人员们每天都需要加班加点。他们从早上4点开始到晚上，平均每天做2万个月饼。

食堂西点组长、后勤集团服务标兵的李维政师傅已经做了好几年的求是饼了。去年，他因为忙着为浙大的孩子们做月饼，连自己两个孩子上大学都没时间去送。每年一到做月饼的时候，由于辛苦劳累，51岁的李师傅都会消瘦不少。但一看到同学们满意的笑脸，李师傅就觉得非常满足。“只要同学们对求是饼的反应好，就是我最开心的事。”

大家可能不知道的是，求是饼与同学们经常当作早餐的食堂包子可是产自同一台机器。除了生产包子和小点心，它现在又承担起了制作求是饼的重任。为了能让同学们吃上美味的求是饼，机器们也是开足了马力。。做好配料后压制、烘焙、包装，现在的流水线一分钟平均可以制作60个月饼呢！这效率，看看这个视频你就知道了！

在所有月饼制作完成后，还有一个最吃力的环节——装盒！每一个盒子和月饼都要相互对应，而每一盒也要分装好不同的味道。这一环节全由食堂工作人员亲手完成，同学们拿到的每一盒求是饼都饱含着工作人员们对同学的关爱哦。

送饼传统由来以久，广受师生好评

其实，给广大师生赠送求是饼的传统已经坚持了十多年。从2006年开始，浙江大学几乎每年都会在中秋节向全校师生发放食堂自制的月饼——那时，求是饼还不叫求是饼，但因其蕴含的特殊情感，师生们便自发地给它取了一个接地气的名字。

到今天，十多年过去，这小小的月饼已经渐渐地成了浙大人独家的中秋记忆。“小小求是饼，满满浙大情。”每年发放求是饼，也总能勾起浙大人内心最柔软的回忆。